ingredientes
3 berinjela grandes cortada em tiras
2 pimentão vermelho cortado em tiras
2 cebola cortada em tiras
1/2 xicara (cha) azeite
1/4 xicara (cha) vinagre
1 pimenta dedo de moça picadinha
sal
oregano
modo de preparo
Em uma assadeira coloque as berinjela o pimentão a cebola e pimenta tempere com o sal acrescente o vinagre e azeite
Leve ao forno por 1 hora até que fiquem dourados
Tire do forno polvilhe o oregano
Na hora de servir regue azeite
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