sábado, 14 de julho de 2018

BOLO RUSSO

INGREDIENTES
MASSA
• 1 xicara(cha) de leite
• 2 xicara(cha) açucar
• 2 xicara(cha) farinha de trigo
• 4 ovos
• 1/2 xicara(cha) oleo
• 1 colher (sopa) fermento em pó
• COBERTURA
• 1 lata de leite condensado 50 minutos na panela pressão
açucar de confeiteiro
cerejas
raspas de limão
MODO DE PREPARO
Em um recipiente coloque todos ingredientes da massa misture tudo muito bem
Em uma assadeira com furo no meio untada e farinhada coloque a massa.
Leve ao forno pré aquecido 40 minutos até ficar dourado.
Cubra o bolo com o leite condensado que foi cozido
Polvilhe o açucar de confeiteiro e coloque as cerejas

 Finalize com  as raspas de limão

terça-feira, 12 de junho de 2018

MEDALHÃO DE BERINJELA

Ingredientes
1 berinjela fatiada fina
5 tomates grandes
200 gramas de mussarela ralada
50 gramas de queijo parmesão ralado
1/2 xicara (cha) molho de tomate
salsinha
azeite
pimenta do reino
Modo de fazer
Em uma frigideira grelhar as fatias de berinjela no azeite,tempere com sal e pimenta (reserve)
Corte a tampa dos tomates e tire todas as sementes,tempere com sal e pimenta (reserve)
Pegue o tomate e envolva com fatias da berinjela formando um medalhão,coloque o molho de tomate ,a mussarela e o parmesão e polvilhe a salsinha
Leve ao forno por 30 minutos até ficar dourado

terça-feira, 5 de junho de 2018

BOLO PUDIM CREMOSO DE LARANJA

INGREDIENTES
Pudim
1 lata de leite condensado
1 xicara (cha) suco de laranja
4 ovos
Calda
2 xicara (cha) açucar
1/2 xicara agua
Bolo
2 xicara (cha) farinha de trigo
1 xicara (cha) açucar
1 xicara (cha) suco de laranja
4 ovos (só a gema)
1 colher (sopa) fermento em pó
MODO DE PREPARO
Calda
Em uma forma de bolo com furo no meio ,coloque o açucar e a agua mexa com a colher Deixe ferver até dar o ponto de caramelo
Pudim
No liquidificador coloque o leite condensado,suco de laranja e o ovos deixe bater (reserve)
Bolo
Bater as claras em neve (reserve)
Em uma tijela coloque a farinha,açucar,suco de laranja,gemas,o fermento misture tudo Acrescente as claras mexa até que fique uma massa homogênea
Montagem
Na forma coloque primeiro a massa do pudim depois coloque a massa do bolo delicadamente
Leve ao forno por 1 hora em banho maria
Obs.para fazer o banho maria,
Em uma assadeira coloque a forma do bolo ,leve ao forno despeje a agua quente na assadeira de forma que de uns dois dedos de agua.

ESPETINHO DE FRANGO EMPANADO AO FORNO


12 kg de peito de frango cortado em cubos
1 pimentão vermelho cortado cubos
2 colher (sopa) mostarda
1 colheres(sopa) de colorau
Sal
Pimenta do reino
espetinhos de madeira
1 ovo batido
farinha de rosca ou panco
MODO DE PREPARO
Tempere o frango com sal, pimenta , colorau,mostarda (deixe descansar 30 minutos).
Pegue o esptinho coloque um cubo de frango e um de pimentão alternando
Faça três camadas em cada espetinho
Passe o espetinho com o frango no ovo e depois na farinha de rosca apertando bem para empanar
Coloque em uma assadeira untada com azeite
Leve ao forno por 30 minutos até dourar

quinta-feira, 24 de maio de 2018

OVO VIRADO

INGREDIENTES
6 ovos
1 xicara (cha) leite
6 fatias de queijo prato
sal
salsinha picada
50 gramas de amido de milho
amêndoas torradas
Papel aluminio
MODO DE PREPARO
Bata os ovos acrescente o leite ,amido de milho ,salsinha,sal
Em uma assadeira revestida com papel aluminio,e untada com margarina coloque os ingredientes batidos,leve ao forno 30 minutos
Retire do forno
Deixe esfriar
Coloque o queijo prato
Enrole a massa com ajuda do papel aluminio fazendo um rocambole.
Polvilhe as amêndoas e salsinha

segunda-feira, 21 de maio de 2018

FERRADURA DE PARMESÃO

INGREDIENTES
1/2 xícara (chá) de óleo 
1/2 xícara (chá) de água
1/2 xícara (chá) de leite 
1 colher (sopa) de sal
1/2 kg de polvilho doce
2 ovos
200 gramas de queijo ralado
MODO DE PREPARO
Em uma panela coloque óleo,água,leite e sal e aqueça até ferver.
Em uma tigela coloque polvilho ,despeje a mistura de leite fervente por todo o polvilho.
Com uma colher misture tudo
Em seguida acrescente os ovos,e o queijo ralado , vá misturando até incorporar todos os ingredientes e a massa ficar lisa.
Modele a massa em formato de ferradura
Coloque numa assadeira.
Levar para assar em forno 30 minutos até dourar.

sábado, 14 de abril de 2018

MASSA PODRE COM FARINHA INTEGRAL

INGREDIENTES
1/2 kg de farinha integral
250 gramas de margarina sem sal gelada
1 ovo
1/2 colher de (sopa) sal
MODO DE FAZER
Em uma tigela colocar a farinha, a margarina, o ovo, sal amassar bem até desgrudar da tigela 

Coloque em um saco plastico
Levar a geladeira por 30 minutos

quarta-feira, 21 de março de 2018

COMO FAZER UM BOLO DE CENOURA RAPIDINHO

INGREDIENTES
4 ovos
1/2 xícara(cha) de óleo
2 xícara(cha) açúcar
2 1/2 xícara(cha) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
3 cenouras picadas
MODO DE PREPARO
Bater no liquidificador os ovos, óleo, a cenoura Em uma tigela colocar o açúcar a farinha ,fermento e o liquido batido misturar tudo com uma colher
E uma forma untada com margarina e farinhada coloque a massa e leve ao forno 50 minutos

segunda-feira, 19 de março de 2018

ESPETINHO DE FRANGO GRELHADO

INGREDIENTES
1 kg de peito de frango cortado em cubos
1 pimentão vermelho cortado cubos
1/2 xicara (cha) de salsinha picadas
2 colheres(sopa) de colorau
Sal
Pimenta do reino
15 espetinhos de madeira
MODO DE PREPARO
Tempere o frango com sal, pimenta , colorau,salsinha (deixe descansar 30 minutos).
Pegue o esptinho coloque um cubo de frango e um de pimentão alternando
Faça três camadas em cada espetinho
Leve a churrasqueira para grelhar
Obs esta receita da para fazer 15 espetinhos

segunda-feira, 5 de março de 2018

MARTINHA DE REQUEIJÃO

#Pãozinho recheado com requeijão#
INGREDIENTES
1/2 kilo de farinha de trigo
1 pacotinho de fermento biologico seco
1 colher (sopa) manteiga sem sal
1/2 colher (sopa) açucar
1/2 colher (café) sal
100 gramas de queijo parmesão ralado
1 bisnaga de requeijão 300 gramas
1 ovo
agua morna
gema para pincelar
MODO DE PREPARO
Em uma tigela grande coloque a farinha, o fermento,sal,açucar,ovo e manteiga
Vai colocando a água aos poucos ,amassando ,até desgrudar da tigela
Deixe descansar 30 minutos
Faça umas bolinhas
Com um rolo, estique a massa, coloque o requeijão e enrole
Pincele a gema
Polvilhe o queijo ralado
Leve ao forno 40 minutos ,até ficar douradinhos