segunda-feira, 12 de fevereiro de 2018

PUDIM DE RICOTA

INGREDIENTES
CALDA
1/2 xícara (chá) de açúcar
1/4 xícara (chá) de água
PUDIM
2 lata de leite condensado

1 xicara (cha) leite
500 gramas de ricota
raspas de limão para finalizar
MODO DE PREPARO
CALDA
Em uma forma de pudim coloque o açucar e agua
Leve ao fogo até ficar com cor de caramelo
Retire do fogo e espalhe a calda por toda a forma
PUDIM
Coloque em um liquidificador leite condensado a ricota e leite
Bata até ficar homogêneo
Coloque na forma
Leve ao forno por 1 hora em banho maria
Retire do forno e deixe esfriar
Leve para gelar
Retire da geladeira, desenforme e polvilhe as raspas de limão

domingo, 11 de fevereiro de 2018

CARNE TROPICAL

ingredientes
1 peça de lagarto de 11/2 kilo
2 dentes de alho picado
3 colher (sopa) de mostarda
3 cebolas cortadas em rodelas finas
1 xicara (cha) azeitonas picadas
sal
oleo
salsinha picada
pimenta do reino
modo de preparo
Temperar a carne com sal,mostarda,alho e pimenta (deixe descansar 2 horas)
Em panela de pressão coloque oleo e carne , fritar ,para dourar a carne por completo
Coloque a agua até cobrir a carne ,deixe na pressão por 1 hora
Depois de fria cortar a carne em fatias finas (reserve)
Em uma frigideira coloque oleo e a cebola ,azeitonas a salsinha deixe dourar Acrescente um pouco do molho que sobrou do tempero que cozinhou a carne
Em um refratario coloque as fatias da carne despeje o molho com a cebola

quarta-feira, 7 de fevereiro de 2018

BOLO DE MILHO

ingredientes
5 ovos
1/2 xícara (cha) de óleo
1 xícara (cha) leite
2 xícara (cha)açúcar
2 xícara (cha) farinha de trigo
1 colher (sopa) fermento em pó
2 lata de milho verde
modo de fazer
Bater no liquidificador o milho, óleo ,ovos.leite
Em um recipiente colocar o liquido batido, acrescentar farinha, açúcar e o fermento.
Misture tudo muito bem com uma colher.
Em uma forma untada e farinhada colocar a massa.
Levar ao forno pré aquecido 40 minuto até ficar dourado

terça-feira, 6 de fevereiro de 2018

OMELETE DO VINICIUS

Ingredientes
5 ovos
100 gramas de presunto fatiado
100 gramas de mussarela fatiada
pimenta do reino
sal
modo de preparo
Quebrar os ovos e colocar em um recipiente e misturá-los levemente com um garfo
Adicione os ingredientes e misture. Aquecer a frigideira antiaderente , untar com óleo e adicione a mistura , Quando o omelete desgrudar da frigideira, vire o omelete e deixe dourar a outra parte.

domingo, 4 de fevereiro de 2018

SOBRECOXA EMPANADA NO SUCRILHO AO FORNO

INGREDIENTES
2 kilos de sobrecoxa de frango
1 caixa de sucrilhos
2 dentes de alho picado
1/4 xicara de shoyu
sal
pimenta

MODO DE PREPARO
Tempere as sobrecoxas com sal,alho,pimeta,shoyu,e salsinha (descansar 2 horas)
Bata no liquidificador o sucrilhos (até ficar como uma farinha)
Coloque a farinha na tigela e passe as sobrecoxas , apertando bem para empanar
Coloque as sobrecoxas em uma assadeira
Leve ao forno por aproximadamente 1 hora e meia
Até que fiquem douradas e crocantes.

sexta-feira, 2 de fevereiro de 2018

Santuário Nacional de Nossa Senhora Aparecida





























 A Catedral Basílica de Nossa Senhora da Conceição Aparecida, também conhecida como Santuário Nacional de Nossa Senhora Aparecida, é um templo religioso católico localizado no município brasileiro de Aparecida, no interior do estado de São Paulo. 

BOLO DE MELADO DE CANA

Ingredientes
250 g de margarina
1 e ½ xícara (chá) de açúcar
4 ovos
1/2 noz-moscada ralada
1 colher (sopa) de canela em pó
Raspas de 1 limão inteiro
500 ml de melado de cana
1 xícara (chá) de leite
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
150 g de frutas cristalizadas
1/2 colher (sopa) de bicarbonato de sódio
Modo de preparo
Bata a margarina com o açúcar na batedeira. Acrescente as gemas e deixe bater. Em seguida, coloque a noz-moscada, a canela, as raspas de limão e o melado. Bata bem. Acrescente o leite e a farinha de trigo e deixe bater. Coloque as frutas cristalizadas e mexa com uma colher até misturá-las. Por último, coloque as claras em neve e o bicarbonato de sódio. Mexa bem.
Coloque a massa numa assadeira untada com margarina e farinha. Leve ao forno preaquecido a 180 ºC por 50 minutos.

sábado, 27 de janeiro de 2018

FILE DE PESCADA DO JOAQUINZINHO

INGREDIENTES
1 kilo de filé de pescada
2 xicara (cha) de farinha de trigo
2 xicara (cha) de leite
2 xicara(cha) molho de tomate
1/2 kilo de camarão limpo
2 ovos
1 cebola picada
1 dente de alho picado
oleo para fritar os filé
sal
pimenta
MODO DE PREPARO
Molho
Refogar o molho de tomate com a cebola o alho,sal,pimenta.
Colocar o camarão e deixe cozinhar
Massa
Bater a farinha com o leite e os ovos e sal.
Pegar os filé de pescada,passar na massa e fritar.
Em uma assadeira untada colocar os filé
Cobrir com o molho de camarão.
Levar ao forno 20 minutos

SALMÃO A MODA DO CHEF

 Ingredientes
2 postas de salmão 
sal
pimenta siria
salsinha
azeite
Modo de fazer
Temperar o salmão com sal e pimenta
Em uma frigideira antiaderente untada com azeite coloque o salmão
Grelhar todos os lados
Na hora de servir polvilhar a salsinha e regar azeite

terça-feira, 23 de janeiro de 2018

Pão da Avó Izabelinha

INGREDIENTES
1 kg farinha de trigo
1/2 kg batata doce cozida e amassadas
1 pacotinho de fermento biologico seco
1/2 colher de sopa de sal
1/2 colher de café de açúcar
água

MODO DE FAZER
Em um recipiente coloque a farinha, a batata doce e o fermento, sal e açúcar
Misture todos ingredientes coloque a água,amasse e sove ate desgrudar das maos
Deixe crescer 30 minutos
Faça umas broas
Em uma assadeira coloque as broas, deixe descansar mais 30 minutos
Leve ao forno 40 minutos, até ficar dourado