sábado, 21 de setembro de 2019

TUTU DE FEIJÃO

Ingredientes
2 xicara (chá) feijão cozido
1 xicara (chá) bacon picado
1 xicara (chá) água
1/4 xicara (chá) farinha de mandioca
1 cebola picada
2 dentes de alho picado
Salsinha picada
Oleo
Sal
Pimenta
Modo de Fazer
Bater no liquidificador o feijão com água (reservar)
Em uma panela coloque óleo o bacon deixe fritar
Acrescente a cebola e o alho até dourar
Coloque o feijão batido e misture tudo com uma colher
Cozinhe por 5 minutos Coloque a farinha de mandioca misture até incorporar tudo tempere com sal e pimenta
Coloque em refratário polvilhe a salsinha e sirva

quinta-feira, 19 de setembro de 2019

CHARUTO DE BERINJELA

2 berinjela grandes cortar em fatias finas sentido comprimento
500 gramas carne moída
4 pão de forma triturado
Sal
1 ovo
Pimenta moida
Salsinha picada
Azeite
MODO de Fazer
Em uma tigela coloque a carne o pão de forma triturado a salsinha o ovo tempere com sal e pimenta misture bem com as mãos(reserve)
Em uma assadeira untada com azeite coloque as berinjela leve ao forno por 20 minutos
Tire do forno espere esfriar
Pegue uma lâmina ou duas de berinjela coloque uma porção de carne enrole fazendo um charuto
Em uma assadeira untada com azeite coloque todos os charutos
Tempere com sal e pimenta
Regue azeite
Leve ao forno por 30 minutos

TOMATE RECHEADO



Ingredientes:
4 unidades de tomates grandes
100 gramas de queijo parmesão ralado
100 gramas de bacon picado
200 gramas de mussarela ralada
1 caixinha de creme de leite
1 xícara (chá) legumes cozidos picados de sua preferência
Sal a gosto
Azeite
Modo de Fazer
Em una tigela coloque os legumes a mussarela e o creme de leite com uma colher misture tudo (reserve)
Remover a tampa do tomate e o seu miolo, sem danificar a fruta. Tempere por dentro com sal.
Em uma assadeira untada com azeite coloque os tomates
Coloque o bacon picado dentro do tomates
Leve ao forno 20 minutos
Tire do forno
Em seguida, recheie os tomates, deixando que o recheio cubra bem os tomates. Coloque o parmesão por cima e leve ao forno por 30 minutos.

segunda-feira, 16 de setembro de 2019

ESPAGUETE COM MOLHO A BOLONHESA E TOMATE SECO

Ingredientes
500 gramas de espaguete cozido
500 gramas de carne moída
2 xicara(chá) molho de tomate
1 xicara(chá) tomate seco picado
200 gramas parmesão ralado
1 cebola picada
2 dentes Alho picado
Sal
Óleo
Salsinha picada
Modo de Fazer
Em uma panela colocar o óleo e refogar a cebola e o alho
Colocar a carne moída e refogar
Juntar o molho de tomate, acertar o sal e reservar
Colocar o espaguete em um refratário misture o tomate seco
Regar com o molho bolonhesa, finalizar com parmesão ralado e salsa a gosto
Servir

SALADA DE MAIONESE DE LEGUMES E BATATAS

Ingredientes
1xicara (chá) cenoura em cubos
1xicara (chá) batatas em cubos
1xicara (chá) vagem picado
1 vidro de maionese
Salsinha picada
Sal
Modo de Fazer
Cozinhar os legumes e as batatas com sal
Deixe esfriar
Em uma tigela coloque os legumes e as batatas coloque a maionese
Com uma colher misture tudo
Tempere com sal e polvilhe a salsinha
Leve a geladeira até a hora de servir

sábado, 14 de setembro de 2019

QUICHE DE BERINJELA

Ingredientes
2 berinjela fatiadas
300 gramas de queijo prato
2 tomates fatiados
Azeite
Sal
Pimenta do reino
Modo de Fazer
Em uma frigideira coloque um fio de azeite
Coloque as berinjela para grelhar tempere com sal e pimenta (reserve)
Em um refratário unte com azeite coloque uma camada de tomates tempere com sal e pimenta Coloque uma porção de queijo e uma de berinjela
Faça farias camadas iguais
Finalizando com queijo
Leve ao forno 30 minutos até dourar

FILE DE PESCADA AO FORNO

6 filé de pescada
2 tomates sem sementes picados
Salsinha picada
Sal
Azeite
Pimenta Síria
Limão
Modo de Fazer
Tempere os filé com sal pimenta e limão (reserve)
Em um refratário coloque azeite em toda a forma
Coloque os filé de pescada coloque por cima os tomates picados a salsinha tempere com sal e pimenta
Regue azeite e leve ao forno por 30 minutos até dourar

sexta-feira, 13 de setembro de 2019

BOLO DE BANANA DA REGINA

Ingredientes:
1 xícara (chá) de arroz cru
4 ovos
½ xícara (chá) de óleo
¼ xícara (chá) de açúcar
1 colher (sopa) de fermento em pó
2 banana em rodelas
Pitada de sal
Pitada de canela em pó
Modo de Preparo:
Deixe de molho o arroz na água por 2 horas. Após, escorra e reserve.
Bata no liquidificador os ovos, o óleo e o açúcar por 1 minuto. Acrescente o arroz escorrido, a pitada de sal e a canela em pó. Bata até ficar bem homogêneo
Coloque a massa em uma forma untada com óleo e espalhe as rodelas de banana por cima. Leve para assar em forno 40 minutos.
Faça o teste do palito

ENROLADINHO DE BERINJELA COM LINGUIÇA

Ingredientes
3 berinjela grandes fatiadas sentido comprimento
500 gramas linguiça sem pele em pedaços
100 gramas queijo parmesão ralado
Sal
Pimenta moida
Azeite
MODO de Fazer
Em uma assadeira untada com azeite coloque as berinjela leve ao forno por 20 minutos
Tire do forno espere esfriar
Pegue uma lâmina de berinjela coloque pedaços de linguiça enrole fazendo um caneloni
Em uma assadeira untada com azeite coloque todos os canelonis um encostado ao outro
Tempere com sal e pimenta
Polvilhe o parmesão
Regue azeite e leve ao forno por 20 minutos para gratinar

quarta-feira, 11 de setembro de 2019

ROSCA DE CALABRESA COM PARMESÃO

1/2 kg de farinha de trigo
1 pacotinho de fermento biologico seco
300 gramas de linguiça calabresa defumada moida
100 gramas de queijo parmesão ralado
1 colher (cafe) de sal
1 colher (cafe) de açúcar
4 colher de oleo
1 ovo
gema para pincelar
agua morna
modo de preparo
Em um recipiente, colocar a farinha, fermento, sal, açúcar, oleo ovo, misturar bem
Aos poucos coloque a água. vai amassando até desgrudar das maos
Deixe descansar 30 minutos
Com um rolo, estique a massa
Coloque a calabresa moída espalhando em toda massa
Enrole a massa e feche as pontas
Faça uma rosca e de uns cortes na massa
Pincele a gema e polvilhar o queijo ralado em toda a rosca
Leve ao forno 40 minutos até dourar