sábado, 29 de abril de 2017

MOUSSE RAPIDO

INGREDIENTES
1 lata de creme de leite
1 lata de leite condensado
1 gelatina sabor framboesa
1 copo de agua quente
1 xicara (cha) leite
MODO DE PREPARO
Preparar a gelatina em um copo de agua quente Mexa bem para dissolve a gelatina
Bater no liquidificador essa gelatina com o leite condensado,leite,creme de leite
Coloque em um refratario
Levar a geladeira por umas 4 horas ate adquirir consistência

sexta-feira, 28 de abril de 2017

COMO FAZER UM QUEIJO FRESCO














INGREDIENTES
2 LITROS DE LEITE
1/2 XICARA (CHA) VINAGRE DE MAÇA
1/4 XICARA (CHA) AGUA
MODO DE PREPARO
EM UMA PANELA COLOQUE O LEITE DEIXE FERVER
DESLIGUE O FOGO COLOQUE O VINAGRE E A AGUA MISTURE TUDO
QUANDO AINDA ESTIVER MORNO PASSE POR UMA PENEIRA FINA APERTANDO BEM PARA SAIR TODO O SORO SE NÃO TIVER A PENEIRA PODE USAR UMA TOALHA DE PRATO BRANCA E LIMPA
COLOQUE EM UM POTE COM TAMPA
LEVE A GELADEIRA POR 6 HORAS
SE QUISER PODE TEMPERAR COM SAL

#ESTA RECEITA DA PARA FAZER UM QUEIJO MAIS OU MENOS 500 GRAMAS #

CATCHUP CASEIRO

INGREDIENTES
1 lata de extrato de tomate 340 gramas
1/4 xicara (cha) vinagre 
1 colhe ( sopa) de açúcar
1 colher ( chá ) de sal
pimenta
cominho
colorau
noz- moscada
MODO DE FAZER
Misture bem todos ingredientes
Coloque em pote com tampa
Conservar em geladeira

terça-feira, 25 de abril de 2017

FILE DE FRANGO EMPANADO FARINHA DE MILHO

Ingredientes
1 kilos file de frango
2 dentes de alho picado
1/4 xicara (cha) de shoyu
sal
pimenta
colorau
1 xicara (cha) farinha de milho amarela
1 xicara (cha) farinha de trigo
1/2 xicara (cha) leite
modo de preparo
Tempere os file com sal,alho,pimenta,shoyu,e colorau (descansar 2 horas)
Em uma tigela coloque a farinha de trigo e leite e sal bata ,até misturar tudo
Tem que ficar uma massa grossa
Se ficar uma massa liquida coloque mais farinha
Pegue os file de frango passe na massa de farinha de trigo e empane na farinha de milho apertando bem para grudar
Frite em oleo quente até ficar moreninho e crocante


*PODE FAZER NO FORNO 30 MINUTOS*

domingo, 23 de abril de 2017

CARNE SECA ARRETADA

INGREDIENTES
1/2 kilo Carne Seca cozida e desfiada
1 cebola grande fatiada
2 dentes de alho picado
colorau
sal
azeite
cominho
pimenta
salsinha picada
noz moscada ralada
MODO DE FAZER
Em uma panela coloque azeite ,cebola ,alho deixe fritar até ficar moreninho,
Coloque a carne seca deixe refogar
Acrescente o resto dos temperos mexa até a carne ficar sequinha
* SERVE PARA RECHEIO DE TORTA ,PIZZA *

ESCONDIDINHO DE CARNE SECA E MANDIOQUINHA E BATATA

ingredientes
1/2 kilo Carne Seca cozida e desfiada
1 kilo de batata
1/2 kilo de mandioquinha
2 colher de manteiga
1 cebola fatiada fina
1/2 xicara (cha) de salsinha picada
1 xicara(cha) de leite
pimenta
sal
azeite
modo de preparo
Em uma panela coloque o carne seca a salsinha e azeite cebola misture tudo deixe refogar acrescente a pimenta e o sal (reserve)
Cozinhar a batata e mandioquinha
Com um garfo amassar todas
Em uma panela colocar a manteiga acrescentar as batatas e mandioquinha
Mexa até que a margarina derreta por completo
Acrescente o leite aos poucos até que se obtenha a consistência desejada
Tempere com o sal
Em um refratario coloque uma camada de purê de batata com a mandioquinha
Coloque a carne seca
Cubra com o restante do purê
Leve ao forno 30 minutos para gratinar

sexta-feira, 21 de abril de 2017

SUSHI

INGREDIENTES
4 xícara (chá) de Água
1/4 xícara ((café) de vinagre de arroz
2 colher (sobremesa) de açúcar
2 xícara (chá) de arroz japonês
Para montar o sushi
manga fatiada
pepino japones cortar em tiras
folhas de nori - algas
Kani
MODO DE PREPARO
Coloque na panela o arroz e a agua leve ao fogo até secar
Misture o vinagre com o açúcar, até dissolver bem.
Coloque o arroz ainda quente em uma bacia plástica e vá despejando devagar a mistura de vinagre mexendo com movimentos rápidos
Coloque a esteirinha revestida de papel filme e disponha uma folha de alga sobre ela, deixando um espaço livre de um centímetro, nas extremidades da esteira.
Isso permite que você enrole melhor.
Vá pegando pequenas porções de arroz e espalhando sobre a alga.
Coloque sobre o arroz, fatias kani e umas tirinhas de pepino e manga
Enrole apertando com cuidado para dar um formato uniforme e firme.
Corte os sushis com 1,5 cm de altura.

MOLHO DE TOMATE


INGREDIENTES
1 KILO TOMATE MADURO PIDADO
1 PITADA DE SAL
1 PITADA AÇUCAR
OREGANO
PIMENTA
COMINHO
SALSINHA
COLORAU
MODO DE FAZER
EM UM REFRATARIO COLOCAR TODOS INGREDIENTES MISTURE TUDO
LEVE AO FORNO 30 MINUTOS
BATER NO LIQUIDIFICADOR POR 5 MINUTOS ATÉ FICAR UM LIQUIDO GROSSO
COLOCAR EM POTES COM TAMPA
CONSERVAR EM GELADEIRA

quinta-feira, 20 de abril de 2017

ARROZ DE BACALHAU A BRAGA

Ingredientes

2 xicara (cha) bacalhau cozido e desfiado
2 xicara (cha) arroz cozido
1/4 xicara(cha) azeitonas pretas picadas
1 xicara (cha) molho de tomate
1 xicara (cha) batata palha
3 ovos cozidos fatiados
1/2 cebola picada
1 dente de alho picado
salsinha picada


Modo Preparo
Em uma panela refogar o bacalhau com a cebola ,alho e molho de tomate e azeitonas
Pegar uma assadeira colocar o arroz
Despeje sobre o arroz o bacalhau refogado decore com os ovos , polvilhe a salsinha
Leve ao forno 30 minutos
Na hora de servir coloque a batata palha

quarta-feira, 19 de abril de 2017

CROQUETE DE CARNE E MANDIOQUINHA

I NGREDIENTES
500 g de carne moída
300 g mandioquinha cozidas e amassadas
2 dentes de alho picados
1/2 cebola média picada
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
salsinha picada
sal
pimenta
(farinha de trigo para empanar)
MODO DE PREPARO
Misturar todos ingredientes
Vá moldando os croquetes e passando na farinha de trigo
Leve a geladeira por 30 minutos para firmar
Frite em óleo quente até dourar