segunda-feira, 17 de setembro de 2018

BRACHOLA AO FORNO

ingredientes
1 kilo de coxão mole em bifes
200 gramas de bacon fatiado
2 cenouras em tiras
1 linguiça calabresa defumada em tira
1 dente alho picado
sal
pimenta
molho de tomate
azeite
salsinha picada
barbante
Papel aluminio
Modo de preparo
Abra o bife, tempere com o sal e pimenta,alho,coloque uma fatia de bacon, cenoura e a linguiça. enrole a carne e amarre com barbante.
Faça varias brachola iguais
Coloque em uma assadeira revestida de papel aluminio as brachola regue azeite , cubra com o papel aluminio.
Leve ao forno 1 hora e meia
Tire o papel aluminio
Pincela o molho de tomate as bracholas e polvilhe a salsinha
Leve ao forno mais 10 minutos para dourar

domingo, 16 de setembro de 2018

BOLO DE MANDIOCA

Bolo de mandioca de liquidificador muito simples de preparar. Esse bolo delicioso pode ser preparado facilmente para servir na hora do lanche ou no café da manhã, acompanhado de uma boa xícara de café. 
Ingredientes:
3 Unidades de Ovos
50 gramas de queijo ralado
1/2 Xícara (cha) de óleo
2 Xicara (cha) de leite
2 Xícaras (cha) de açúcar
2 Xícaras (cha) de massa de Mandioca
1 Xicara (cha) coco ralado
1 Colher de sopa de fermento em pó
manteiga para untar
Modo de Fazer
Bater todos ingredientes no liquidificador.
Unte uma forma com um pouco de manteiga e despeje a massa. Asse em forno médio preaquecido por 45 minutos até dourar. Para saber se o bolo está pronto, faça o teste do palito.
Desenforme e o seu bolo de mandioca de liquidificador está pronto a servir! Desfrute desse bolo delicioso no lanche e compartilhe com quem você ama!

sábado, 15 de setembro de 2018

BOLINHO DE BACALHAU

INGREDIENTES
1 kg de bacalhau desalgado cozido e desfiado
2 kg de batata cozida passar no espremedor (usar batata da casca rosa)
1 xícara (cha) de salsinha picada
1 dente alho picado
2 colheres (sopa) de azeite
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 ovo
Farinha de rosca
Sal
Pimenta
MODO DE PREPARO
Em uma bacia colocar a batata, bacalhau, ovo, salsinha, farinha de trigo, sal, pimenta, alho e o azeite, misturar bem até formar uma massa
Deixe descansar 30 minutos
Fazer os bolinhos e empanar na farinha de rosca
Fritar em uma panela pequena em fogo médio 2 bolinhos de cada vez

BISNAGUINHA DE CALABRESA

Ingredientes
1/2 k de farinha de trigo
1 pacotinho de fermento biologico seco
1 colher (sopa) manteiga sem sal
1 colher (sopa) açúcar
1 colher (café) sal
1 ovo
Água morna
Gema para pincelar
1/2 k linguiça defumada moída
Modo de Preparo
⇒ Em uma tigela grande coloque a farinha, o fermento, o sal, o açúcar e a manteiga
⇒ Vai colocando a água aos poucos , amassando até desgrudar do tigela
⇒ Deixe descansar 30 minutos
⇒ Faça umas bolinhas
⇒ Em uma forma coloque as bolinhas , deixe descansar 30 minutos cubra com um pano limpo
⇒ Com um rolo, estique a massa, coloque a calabresa e enrole
⇒ Pincele a gema
⇒ Faça uns cortes nas bisnaguinhas
⇒ Leve ao forno por 45 minutos, mais ou menos, ou até ficarem douradas

PEIXE TRILHA NO MOLHO

Procurando receitas de peixe Experimente esta minha saborosa sugestão de Trilha ao molho de tomate Todo o mundo sabe que o peixe fica mais saboroso quando acompanhado de um bom molho, por isso que ninguém fica indiferente a essa minha receita. Confira abaixo os ingredientes e passo a passo e experimente!
Peixe Trilha ao molho com legumes
Ingredientes:
1/2 kg file peixe trilha 
2 Colheres de sopa de azeite
2 Unidades de Cebolas cortadas em rodelas
2 Dentes de alho picados
1 Unidade de Pimentão vermelho cortado em rodelas
2 Unidades de Tomates cortados em rodela
pimenta
salsinha picada
sal
Legumes cozidos de sua preferencia
Modo de Fazer
Temperar o peixe com sal e pimenta
Em uma panela coloque o azeite,.refogue a cebola e o alho. Acrescente os pimentões e os tomates em camadas e tempere com sal e pimenta. Coloque o peixe no meio do molho e deixe cozinhar por 20 minutos.
Para finalizar polvilhe a salsinha 

Servir com os legumes

*PODE FAZER COM O PEIXE DE SUA PREFERENCIA*

sexta-feira, 14 de setembro de 2018

PÃO DE TORRESMO

INGREDIENTES
1 kg farinha de trigo
1/2 kg batata doce cozida e amassadas
1/2 kg torresmo picado
1 pacotinho de fermento biologico seco
1/2 colher de sopa de sal
1 colher de café de açúcar
água
gema para pincelar
MODO DE FAZER
Em um recipiente coloque a farinha, a batata doce e o fermento, sal e açúcar
Misture todos ingredientes ,coloque a água,amasse ate desgrudar das mãos
Deixe crescer 30 minutos
Misture o torresmo na massa
Divida a massa no meio
Faça 2 broas
Em uma assadeira coloque as broas, deixe descansar mais 30 minutos
Faça uns cortes na massa e pincele gema
Leve ao forno 40 minutos, até ficar dourado

quinta-feira, 13 de setembro de 2018

Caipirinha de limão tradicional




A tradicional caipirinha brasileira! Lembre-se de que você pode adaptar a quantidade de cachaça e açúcar ao seu gosto.
Ingredientes
1 Limão Taiti
açúcar
Gelo
Cachaça branca
Para a decoração:
Limão
folha de hortelã
Modo de preparo
Corte as pontas do limão
Corte o limão ao meio retire a parte central
Corte o limão em pedaços menores
Misture o limão e o açúcar em um copo
Amasse suavemente a mistura com um pilão
Acrescente o gelo
Complete com a cachaça
Para a decoração:
Corte um pedaço do limão e coloque na ponta do copo e uma folha de hortelã

terça-feira, 11 de setembro de 2018

GELATO DE MILHO COM COBERTURA DE GOIABADA


É uma receita maravilhosa para a hora da sobremesa: gelato de milho verde com cobertura de goiabada. Se você é fã de gelato, não perca esta preparação simples e confira como fazê-la
Ingredientes:
2 Caixas de Creme de leite (200 g)
2 Latas de Milho verde
1 Lata de Leite condensado
1 Xícara de Leite (240 Mililitros)
1 Pacote de Gelatina sem sabor
¼ Xícara de água (60 Mililitros)
200 Gramas de Goiabada picada
¼ Xícara de água (60 Mililitros)
modo de fazer
Para fazer gelato de milho com cobertura de goiabada, comece por hidratar a gelatina. Dissolva a gelatina sem sabor em 1/4 de xícara de água e deixe derreter no micro-ondas aproximadamente 30 segundos.
Bata o milho com o leite no liquidificador e peneire a mistura. Coloque o milho batido em uma panela e leve ao fogo por uns 5 minutos, mexendo sempre. Desligue o fogo, adicione o creme de leite, o leite condensado e a gelatina.
Misture tudo muito bem, transfira para um refratário e coloque na geladeira por duas horas.
Para preparar a cobertura, coloque em uma panela a goiabada e a água. Ligue o fogo e vá mexendo até dissolver Deixe esfriar e despeje a goiabada sobre o gelato, cobrindo todo ele. Leve novamente à geladeira até a hora de servir.

quarta-feira, 5 de setembro de 2018

MEDALHÃO DE FRANGO NO ESPETO

INGREDIENTES
1 kg de peito de frango cortado em cubos
200 gramas bacon fatiado fino
Sal
Pimenta do reino
10 espetinhos de madeira
MODO DE PREPARO
Tempere o frango com sal, pimenta
Corte o bacon do tamanho que der para enrolar um cubo de frago
Enrole o cubo de frango no bacon e coloque no espetinho
Faça em cada espetinho com 5 medalhão deixe um grudado no outro
Leve ao forno por 30 minutos até ficar dourados

segunda-feira, 3 de setembro de 2018

BEIJINHO COM MORANGO

BEIJINHO COM MORANGO
INGREDIENTES
1 latas de leite condensado
1 colheres (sopa) de manteiga
150 g de coco fresco ralado
1 cx de morago

MODO DE PREPARO
Numa panela, misture o leite condensado, a manteiga e o coco ralado
Leve ao fogo e misture por aproximadamente 15 minutos
Retire a mistura do fogo e deixe amornar
Modele a massa em formato de bolinhas,coloque um morango dentro
Passe no coco ralado