PASTEL BACALHAU

Ingredientes:MASSA

- 3 xícara de farinha de trigo

- 1 xícara de leite morno

- 1 colher, das de sopa, cheia de manteiga

- 1 colher, das de chá, rasa de sal

-  

- óleo para fritar 

RECHEIO

ingredientes

 

1/2 kilo de bacalhau desalgado cozido em lascas

 

1/2 xicara de salsinha picada

 

1 dente alho picado

 

1/2 cebola picadas

 

1/2 xicara de azeite

 

Refogar bacalhau com azeite com o alho,cebola e a salsinha  sal (reserve)

Modo de Preparo da Massa:

Peneire a farinha, amontoe, faça uma cova no centro deite dentro a manteiga e vá juntando leite morno com sal  até ligar toda farinha. Amasse e bata bem. Cubra a deixe repousar por 2 h

Modo de Preparo dos Pasteis:

Abra a massa bem fina e aos poucos (com o rolo) sobre uma mesa polvilhada com farinha de trigo. Disponha sobre a massa montinhos de recheios de bacalhau dobre a massa sobre o recheio e corte os pasteis com uma carretilha 

 

 

 Frite aos poucos em oleo quente