ESCONDIDINHO DE CARNE SECA

ingredientes

• 1/2 kilo Carne Seca cozida e desfiada
• 1 kilo de batata
• 2 colher de manteiga
• 1 cebola fatiada fina
• 1/2 xicara (cha) de salsinha picada
• 1 xicara(cha) de leite
• 1/2 xicara (cha) farinha de rosca
• 100 gramas de queijo parmesão ralado
• pimenta
• sal
• azeite

• modo de preparo

  Em uma panela coloque o carne seca a salsinha e azeite cebola misture tudo deixe refogar acrescente a pimenta e  o sal (reserve)

  Cozinhar  a batata

  Com um garfo amassar todas

  Em uma panela colocar a manteiga acrescentar as batatas

  Mexa até que a margarina derreta por completo

  Acrescente o leite aos poucos até que se obtenha a consistência desejada

  Tempere com o sal

  Em um refratario coloque uma camada de purê de  batata

  Coloque a carne seca

  Cubra com o restante do purê

  Polvilhe o queijo ralado com farinha de rosca

  Leve ao forno 30 minutos para gratinar