quinta-feira, 12 de abril de 2012

BOI ATOLADO

 


ingredientes


  • 1 kilo de miolo de acem em cubos
  • 1 kilo de mandioca limpa
  • alho
  • sal
  • pimenta

modo de preparo

Temperar a carne com o sal,pimenta,e alho (reserve)
Cortar a mandioca em pedaços iguais (reserve)
Em uma panela de pressão cozinhar a carne 45 minutos
Retire a carne da panela coloque em um refratario
Cozinhe a mandioca na panela de pressão com o caldo da carne por 20 ninutos
Tire a mandioca da panela coloque no refrataria com a carne regue o cado sobre a carne e a mandioca ,leve ao forno 15 minutos

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