ingredientes
- 1 lombo de porco 3 kilos
- 200 gramas de bacon fatiado
- 1 abacaxi fatiado (cortar as fatias ao meio)
- 1 kiwi fatiada
- 1 xicara de ameixa preta
- 2 colher shoyu
- 1/2 xicara de vinho branco
- sal
- pimenta
- papel aluminio
modo de preparo
Colocar o lombo em uma assadeira
Colocar as fatias do bacon por cima da carne
Dar uns cortes no lombo de forma que da para colocar as fatias de abacaxi um a um
Intercalar as fatias de kiwi entre o abacaxi
Colocar as ameixas por cima do e dos lados do lombo
Cobrir o com papel aluminio
Levar ao forno 2 hora
Tire do forno remova o papel aluminio escorra o liquido
Retornar ao forno mais 30 minutos para dourar
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