ingredientes
- 2 kilos rabo de boi limpo
- 1 kilo de batata descascada
- 2 dentes de alho picado
- 1 cebola picada
- 2 tomates picado sem sementes
- salsinha picada
- sal
- pimenta
- óleo
modo de preparo
Em uma panela de pressão, colocar o óleo e o alho
Fritar o rabo para selar
Acrescentar sal, pimenta, cebola, tomate
Colocar água
Deixar na pressão 1 hora
Tirar o rabo da panela (reserve)
Cozinhar as batatas na água do rabo
Em um refratário, colocar o rabo e as batatas
Regar com a água do cozimento
Polvilhar a salsinha
Levar ao forno 15 minutos
Nenhum comentário:
Postar um comentário