1 kg de bacalhau desalgado cozido e desfiado
2 kg de batata cozida passar no espremedor (usar batata da casca rosa)
1 xícara (cha) de salsinha picada
1 dente alho picado
2 colheres (sopa) de azeite
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 ovo
Farinha de rosca
Sal
Pimenta
MODO DE PREPARO
Em uma bacia colocar a batata, bacalhau, ovo, salsinha, farinha de trigo, sal, pimenta, alho e o azeite, misturar bem até formar uma massa
Deixe descansar 30 minutos
Fazer os bolinhos e empanar na farinha de rosca
Fritar em uma panela pequena em fogo médio 2 bolinhos de cada vez
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