MOQUECA DE CAÇÃO

Ingredientes
1 kg de cação em postas
3 colheres (sopa) de azeite
2 cebolas cortadas em rodelas
2 dentes de alho picados
1 pimentão vermelho cortado em rodelas
4 tomates cortados em rodelas
1 vidro de leite coco
salsinha picada
pimenta
sal
Modo de preparo
Numa panela, coloque azeite e refogue a cebola e o alho
Acrescente os pimentões e o tomates em camadas tempere com sal e pimenta
Deixe cozinhar por 10 minutos
Coloque o cação no meio do molho
Despeje e o leite de coco sobre o molho
Deixe mais 10 minutos para cozinhar
Polvilhe a salsinha