MASSA
2 ovos
1 xicara de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó.
11/2 xicara (chá) de leite
1/2 xícara (chá) de óleo
sal
RECHEIO
2 berinjela fatiada grelhada e temperada
300 gramas de mussarela
MODO DE PREPARO
Coloque todos os ingredientes da massa no liquidificador e bata uns 5 minutos
Em uma assadeira untada, derrame um pouco da massa para cobrir o fundo coloque uma camada de berinjela e uma de mussarela
Ponha mas um pouco da massa
Faça varias camadas iguais de berinjela e mussarela
Leve ao forno 45 minutos até dourar
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