BERINJELA COM ALICHE A MODA DO CHEF

 

ingredientes

• 3 berinjela media fatiada grossa
• 200 gramas queijo mussarela ralada
• 100 gramas de aliche
• 1 xicara de molho de tomate
• 1/2 xicara creme leite
• azeite
• sal

modo de preparo

Em uma assadeira revestida de papel aluminio untada de azeite,coloque as berinjelas Leve ao forno 30 minutos até ficar macia e escura
No recepiente misture molho de tomate e o creme de leite
Retire a assadeira com a berinjela tempere com o sal e azeite
Coloque o aliche
Regue o molho sobre a berinjela,coloque a mussarela
Leve ao forno 30 minutos para gratinar