Lombo Paris

ingredientes

• 1 lombo de porco 2 kilos
• 100 gramas de bacon fatiado
• 1 abacaxi fatiado (cortar as fatias ao meio)
• 1 carambola fatiada
• 1 xicara de ameixa preta
• 2 colher shoyu
• 1 colher vinagre branco
• sal
• pimenta
• papel aluminio 

   modo de preparo

  Tempere o lombo com o sal a pimenta,shoyu,vinagre,colorau (deixe descansar 30 minutos)
  Colocar o lombo em uma assadeira
  Dar uns cortes no lombo de forma que de para colocar as fatias de abacaxi um a um
  Intercalar as fatias de carambola entre o abacaxi
  Colocar as ameixas ao lado da carambola e o abacaxi
  Colocar as fatias do bacon por cima da carne
  Cobrir o lombo com papel aluminio
  Levar ao forno 1 hora a 200graus
  Tirar o papel aluminio deixar mais 30 minutos até dourar
  Decorar o lombo com o restante das frutas