Doce de Gengibre

SOBREMESAS

Doce de Gengibre Caramelizado do Chef Coelho

Por Sergio Coelho

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Ingredientes

200 gramas de gengibre
1 xicara de açucar
1/2 litro de agua
4 cravo da india
1 coher( café)de canela em pó

     Açucar cristal para polvilhar

Modo de Preparo

Descascar o gengibre e cortar em pedaços iguais

Em uma panela colocar a agua,açucar,cravo e a canela

Cozinhar por 20 minutos 

Baixar o fogo .Quando estiver caramelizado .Ta pronto.

Colocar em uma peneira par tirar o excesso  do caramelo.

Em seguida polvilhar com açucar cristal


  

• • Categoria:Doces e sobremesas
• • Comida: Brasileira
• • Tempo de Preparo: 50 min
• • Tipo de Preparo: Cozidos
• • Rendimento: + de 10 porções