CUSCUZ DE SARDINHA TRADICIONAL

 

ingredientes

• 2 latas de sardinha
• 1 tablete caldo de peixe
• 1/2 xícara de molho de tomate
• 1 xicara de agua
• 1 dente alho picado
• 1 cebola picada
• 2 ovos cozidos fatiados
• 1/2 xícara de azeitona picadas
• 1/2 xícara de farinha de mandioca
• 1/2 xícara de farinha de milho amarela
• 1 tomate fatiado
• sal
• pimenta
• salsinha

modo de preparo

Em uma panela refogue o alho, a cebola, molho de tomate, acrescente a agua e o caldo de peixe , sardinha, azeitona, salsinha, pimenta e sal Deixe apurar.
Coloque a farinha de mandioca e a de milho Mexa tudo até dourar.
Em forma redonda decore o fundo e a lateral com o ovo, tomate e sardinha. Coloque a mistura.
Espere esfriar e desenforme.