PÃO DE CALABRESA A TOSCANA

 

ingredientes

• 1 kg de farinha de trigo
• 60 g de fermento de pão
• 1 colher de sal
• 1 colher de açúcar
• 2 colher de azeite
• 2 ovo
• erva doce
• pimenta cabresa seca
• gema para pincelar
• agua morna
• 600 gramas de linguiça calabresa defumada fatiada

modo de preparo

Em um recipiente, colocar a farinha, fermento, sal, açúcar, azeite, ovo, misturar bem Aos poucos coloque a água. Vai amassando e sovando a massa atédar o ponto Deixe descansar 30 minutos
Com um rolo, estique a massa Coloque uma camada de calabresa Polvilhe a erva doce e pimenta
Enrole a massa e feche as pontas Faça uns cortes na massa Pincele com a gema.
Leve ao forno 50 minutos até dourar

• Esta receita da para fazer 4 pães*