3 berinjela grandes cortada em cubos
2 pimentão vermelho cortado em cubos
2 cebola cortada em tiras
1/4 xicara (cha) azeite
1/2 xicara (chá) azeitonas picadas
1 pimenta dedo de moça picadinha
sal
oregano
Modo de Preparo
Em uma assadeira coloque as berinjela o pimentão a cebola as azeitonas e pimenta tempere com o sal
Regue azeite e misture tudo
Leve ao forno por 40 minutos até que fiquem dourados
Tire do forno polvilhe o oregano
Deixe esfriar e sirva
Conservar em geladeira
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