1 peça de costela de ripa 6 kilos
300 gramas bacon fatiado
200 gramas cenoura em tiras
1 linguiça calabresa em tiras
100 gramas azeitona picada
1/2 xicara salsinha picada
sal e pimenta
Papel aluminio
Modo de Preparo
Abra a costela tempere com sal e pimenta
Coloque as fatias de bacon,a linguiça cenoura,azeitona,a salsinha
Enrole a costela amarre com barbante
De umas 3 voltas no papel aluminio.
Leve ao forno 3 horas 180 graus
Tire o papel deixe mais 30 minutos para dourar
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