Bolo de Coco Gelado com Cereja

ingredientes

Massa do bolo

• 1 xicara(cha) de leite
• 2 xicara(cha) açucar
• 2 xicara(cha) farinha de trigo
• 4 ovos
• 2 colher (sopa) margarina
• 1 colher (sopa) fermento em pó
• 2 colher (sopa) coco ralado

Cobertura

• 1 lata de leite condensado
• 1/2 xicara (cha) leite
• 1 vidro de leite de coco 200 ml
• 1 xicara (cha) coco ralado
• 1 vidro de cereja em converva
• 100 gramas de açucar de confeiteiro

modo de preparo

Em um recipiente coloque todos ingredientes da massa misture tudo muito bem

Em uma assadeira untada e farinhada coloque a massa.Leve ao forno pré aquecido 40 minutos até ficar dourado.

Em uma tigela misture o leite condensado,o leite de coco e o leite(reserve)

Tire o bolo do forno e com uma faca de ponta faça varios furos

Despeje a mistura do leite de coco sobre o bolo

Polvilhe o coco ralado e açucar de confeiteiro, decore com as cerejas

Deixe esfriar , leve a geladeira por 3 horas para servir