sábado, 31 de dezembro de 2011

SALADA DE PIMENTÃO VERMELHO

 

ingredientes

  • 6 pimentões vermelhos
  • sal
  • azeite
  • alho picadinho
  • papel alumínio

modo de preparo

Em uma assadeira revestida com papel alumínio, colocar os pimentões. Levar ao forno por 30 minutos, deixe até começarem a ficar com parte da pele escura.
Retirar do forno.
Em uma bacia com água gelada, colocar os pimentões
Retire a pele e as sementes
Coloque em uma peneira para tirar o excesso de água
Em um refratario colocar o pimentão, temperar com o sal e o alho
Regar azeite

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