JILÓ A MONTE CARLO

 

 

ingredientes

• 1/2 kg de jiló
• 3 colheres (sopa) de óleo
• 1 dente de alho picado
• 1 cebola picada
• 1 tomate sem sementes picado
• 1/2 xicara de salsinha picada
• Sal
• pimenta do reino
• suco de limão

modo de preparo

Lave os jilós, retire os cabinhos e corte em quatro
Deixe de molho por 15 minutos numa tigela com água gelada sal e suco de limão
Em uma panela coloque o oleo
Refogue o alho, cebola tomate e o jiló
Tempere com sal e pimenta tampe e cozinhe até ficar macio
Polvilhe a salsinha