terça-feira, 18 de outubro de 2011

Panceta Recheada

 

ingredientes

  • 1 panceta de 3 kilos inteira
  • 2 linguiça calabresa cortada em tiras
  • 200 gramas de bacon fatiado
  • 1 cebola fatiada
  • 2 dentes de alho picado
  • sal
  • pimenta
  • salsinha
  • azeite
  • barbante

    modo de preparo

    Pegar a panceta dar varios cortes na parte da gordura
    Temperar com sal,pimenta e alho
    Descansar 1 hora
    Deixe a panceta aberta couro para baixo
    Coloque cebola ,salsinha, bacon e a linguiça
    Enrole a panceta e amarre com o barbante
    Em uma assadeira revestida com papel aluminio
    Coloque a panceta
    Regue azeite
    Leve ao forno 3 horas Até ficar dourada

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