ingredientes
- 1/2 kilo bacalhau cozido e desfiado
- 1 kilo de mandioquinha
- 2 colher de mandeiga
- 1/2 xicara de salsinha picada
- 1 xicara de leite
- sal
- azeite
modo de preparo
Cozinhar a mandioquinha
Com um garfo amassar todas
Em uma panela colocar a manteiga acrescentar a mandioquinha
Mexa até que a margarina derreta por completo
Acrescente o leite aos poucos até que se obtenha a consistência desejada
Tempere com o sal
Em um refratario coloque uma camada de purê de mandioquinha
Coloque o bacalhau
Cubra com o restante do purê
Leve ao forno 30 minutos
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