1 cebola ralada
1 dente de alho picado
4 colheres de sopa de salsa picada
Suco de limão
Sal e pimenta síria a gosto
½ xícara de chá de arroz
½ repolho grande
2 xícara de chá caldo de carne
cheiro verde
Modo de Preparo
Tempere a carne: coloque-a numa tigela, juntando a cebola, o alho, o sal, a pimenta, o limão, a salsa e o arroz. Misture tudo e reserve,
Cozinhe as folhas do repolho em uma panela grande com água, junte sal a gosto e cozinhe as folhas até ficarem macia
Esprema um tanto do recheio que caiba em sua mão e coloque-o no centro de meia folha de repolho cozido.
Dê uma volta, dobre os lados para dentro
Em uma panela coloque os charutinhos cubra com o caldo de carne
Cozinhe por 30 minutos
Coloque em um refratario polvilhe cheiro verde
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