SOBRE COXA DE FRANGO RECHEADA

Ingredientes
6 sobre coxa de frango sem osso
6 pedaços de bacon 5 cm
6 pedaços de cenoura 5cm
3 colher (sopa) mostarda
Sal
Pimenta
Colorau
1/2 xicara (chá) suco de laranja
1/2 xicara (chá) molho de tomate
Barbante
Papel aluminio
Modo de Fazer
Temperar o frango com sal pimenta mostarda e colorau
Abra sobre coxa coloque um pedaço de bacon e uma de cenoura
Feche a sobre coxa e amarre com barbante
Em refratário coloque as sobre coxa recheada
Regue com o suco de laranja e molho de tomate
Cubra com o papel alumínio
Leve ao forno por 50 minutos
Tire o papel alumínio e verifique se soltou muita água
Tire a água
Volta ao forno mais 15 minutos para dourar