1 língua de boi limpa
2 dentes de alho picado
1 cebola picada
batatas assadas
Sal
Pimenta
óleo
salsinha picada
Preparo:
Ferver a língua duas vezes;
Em uma panela de pressão, colocar o óleo e o alho;
Fritar a língua toda
Acrescentar sal, pimenta, cebola
Colocar água até cobrir a lingua
Deixar na pressão por 1 hora;
Tirar a língua da panela e cortar em fatias
Em um refratário, colocar a língua fatiada e as batatas;
Levar ao forno até a hora de servir
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