Bolo de Coco Gelado

INGREDIENTES

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  MASSA DO BOLO
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  1 xicara(cha) de leite
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  2 xicara(cha) açucar
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  2 xicara(cha) farinha de trigo
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  4 ovos
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  2 colher (sopa) margarina
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  1 colher (sopa) fermento em pó
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  2 colher (sopa) coco ralado
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  COBERTURA
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  1 lata de leite condensado
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  1/2 xicara (cha) leite
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  1 vidro de leite de coco 200 ml
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  1 xicara (cha) coco ralado
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  1 vidro de cereja em converva
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  100 gramas de açucar de confeiteiro

MODO DE PREPARO

1. Em um recipiente coloque todos ingredientes da massa misture tudo muito bem
2. Em uma assadeira untada e farinhada coloque a massa.Leve ao forno pré aquecido 40 minutos até ficar dourado.
3. Em uma tigela misture o leite condensado,o leite de coco e o leite(reserve)
4. Tire o bolo do forno e com uma faca de ponta faça varios furos
5. Despeje a mistura do leite de coco sobre o bolo
6. Polvilhe o coco ralado e açucar de confeiteiro, decore com as cerejas
7. Deixe esfriar , leve a geladeira por 3 horas para servir