COSTELINHA DE PORCO A VIENA

 

ingredientes

• 1 peça de costelinha de porco de 2 kilos
• 1/2 kilo batatas descascadas (cortar ao meio)
• 1 cebola grande fatiada
• 2 dentes de alho picados
• 5 fatias de abacaxi
• 1 colher de colorau
• sal
• pimenta
• alecrim
• hortelã picada
• papel aluminio

• modo de preparo

Temperar a costelinha com sal,colorau,,pimenta,alho ,alecrim e hortelã (deixe descansar 2 horas)

Em uma assadeira revestida de papel aluminio colocar as costelinha as  batatas e cebola

Cobrir com o papel aluminio

Levar ao forno 2 horas

Tirar o papel deixar mais 30 minutos para dourar

Decorar com abacaxi