COLOMBA DE PÁSCOA

 

ingredientes

• 1/2 kilo de farinha de trigo
• 1/2 xicara margarina
• 1/2 xicara de agua
• 1/2 xicara de açucar
• 200 gramas de uvas passas
• 200 gramas de frutas cristalizadas
• 4 ovos (só a gema)
• 1 colher essencia de panetone
• 1/4 xicara de farinha de trigo
• 1/2 xicara de agua morna
• 50 gramas de fermento de pão
• gema para pincelar

  modo de preparo

  Pegar 1/4 xicara de farinha 1/2 xicara de agua morna e o fermento misturar, deixar descansar 15 minutos (reserve)
  Em um recepiente colocar a farinha a margarina a agua o açucar e as gemas e a essencia de panetone,misturar bem.Acrescentar a mistura do fermento
  Vai amassando e sovando
  Coloque a uvas passas e as frutas cristalizadas
  Misture bem
  Dividir a massa ao meio
  Colocar nas formas retangular untadas
  Deixe descansar 30 minutos
  Pincele a gema

Levar ao forno 180 graus até ficar doradinho