BERINJELA A TORTORELLO

 

ingredientes

• 3 berinjela fatiada grossa
• 200 gramas queijo provolone ralado
• 100 gramas queijo parmesão ralado
• 200 gramas linguiça calabresa picada
• 1 xicara de molho de tomate
• 1 tomate picado sem sementes
• 1/2 cebola picadas
• hortelã picadas
• azeite
• sal

modo de preparo

Em assadeira revestida de papel aluminio untada de azeite,coloque as berinjelas
Leve ao forno 30 minutos até ficar macia e escura
Em um recepiente coloque molho de tomate a cebola ,tomate ,hortelã e sal ( misture tudo )
Retire a assadeira do forno coloque um pouco do molho , linguiça,provolone,parmesão faça em todas elas Leve ao forno mais 20 minutos para gratinar