Bolinho de Bacalhau do Sergio Coelho

Ingredientes

1 kilo de bacalhau desalgado cozido e desfiado

2 kilos de batata cozida( passar no espremedor)

1 xicara de salsinha picada

1 dente alho picado

2 colher de azeite

2 colher farinha de trigo

1 ovo

farinha de rosca

sal
Modo Fazer

Em uma bacia colocar a batata,bacalhau,ovo,salsinha,farinha de trigo,sal,pimenta,alho e o azeite misturar bem Até formar uma massa.Deixe descansar 30 minutos

Fazer os bolinhos e empanar na farinha de rosca.

Fritar em uma panela pequena em fogo médio 2 bolinho de cada vez..

Obs. Usar batata da casca rosa


pimenta