sexta-feira, 24 de maio de 2019

BACALHAU COM CREME DE MANDIOQUINHA

INGREDIENTES
1 kg bacalhau cozido e desfiado
1 kg de mandioquinha
1 colher (sopa) de manteiga
1 cebola fatiada fina
1/2 xícara (chá) de salsinha picada
1 xícara (chá) de leite
pimenta
sal
azeite
MODO DE PREPARO
Em uma panela, coloque o bacalhau, a salsinha, azeite e cebola. Misture tudo e deixe refogar.
Acrescente a pimenta e o sal (reserve).
Cozinhe a mandioquinha
Com um garfo, amasse todas
Em uma panela, coloque a manteiga e acrescente as mandioquinhas
Mexa até que a margarina derreta por completo.
Acrescente o leite aos poucos até que se obtenha a consistência desejada.
Tempere com o sal.e pimenta
Em um refratário coloque o bacalhau
Cubra com de purê de mandioquina
Leve ao forno 30 minutos

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